How to Prepare Perfect Ikan Percik Ringkas

Ikan Percik Ringkas.

You can have Ikan Percik Ringkas using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan Percik Ringkas

1. Prepare 3 of ekor ikan selar/ kembong.
2. Prepare 1 of labu bawang besar*.
3. You need 3 ulas of bawang putih*.
4. It's 1 of inci halia*.
5. You need 1/2 of inci kunyit hidup @ serbuk*.
6. You need 2 sudu makan of lada kisar.
7. It's 2 batang of serai (dititik).
8. Prepare of Santan dari 1 biji kelapa.
9. Prepare 2 keping of asam keping.
10. Prepare 1 of sudu kecil garam.
11. Prepare 1/2 of sudu kecil gula.
12. Prepare 1 sudu makan of tepung beras.

Ikan Percik Ringkas step by step

1. Bersihkan ikan, kelar dan panggang di atas non-stick pan atau magic pan..
2. Kisar bahan yang bertanda *..
3. Masukkan santan ke dalam periuk. Kemudian masukkan bahan kisar, lada kisar, serai dan asam keping. Masukkan juga garam, gula dan perasa..
4. Jerang periuk di atas api sehingga santan pekat. Bancuh tepung beras dengan sedikit air dan tuang ke dalam periuk. Kacau sehingga mendapat kepekatan kuah yang diinginkan..
5. Tutup api dan tuang kuah keatas ikan yang telah dipanggang. Boleh jugak masukkan ikan ke dalam periuk dan digaulkan sehingga mesra..