Recipe: Yummy [Ayam] Ayam Masak Merah

[Ayam] Ayam Masak Merah.

You can cook [Ayam] Ayam Masak Merah using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of [Ayam] Ayam Masak Merah

1. You need 7 of ketul ayam (dilumur dengan 1 sb kunyit dan 1 sk garam).
2. Prepare 4 of sekawan (1 bunga lawang, 1 kayu manis, 1 pelaga dan 1 cengkih).
3. You need 1 batang of serai.
4. Prepare 1 of sk asam jawa.
5. It's 1 of biji tomato.
6. You need 1 of sb garam.
7. Prepare 1 of sk gula.
8. It's 2 of sudu sos cili.
9. You need 1/2 of biji bawang besar.
10. Prepare of Bahan kisar.
11. It's 10 of tangkai cili kering.
12. Prepare 3 of biji bawang merah.
13. It's 2 ulas of bawang putih.
14. Prepare 1 of inci halia.

[Ayam] Ayam Masak Merah instructions

1. Goreng ayam separuh masak..
2. Panaskan minyak. Masukkan 4 sekawan dan serai. Kemudian Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Kemudian tambah air dan biarkan pecah minyak sekali lagi.
3. Kemudian masukkan ayak yang telah digoreng tadi. Kacau sekata..
4. Masukkan tomato dan bawang besar. Masukkan air jika perlu. Perasakn dengan garam dan gula..
5. Kacau sekata biarkan mendidih sebentar dan pecah minyak.. Siap..