How to Prepare Perfect Ayam Goreng Perap Madu

Ayam Goreng Perap Madu.

You can cook Ayam Goreng Perap Madu using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Perap Madu

1. It's of Ayam 4-5 ketul (bahagian yang digemari).
2. Prepare of Minyak masak untuk menggoreng.
3. Prepare of Bahan A.
4. You need of Bawang putih (2-3 ulas).
5. It's of Halia (1 inci).
6. It's of Kunyit hidup (1 inci) - kunyit serbuk tu pun boleh.
7. You need of Serai (1 batang).
8. Prepare of Lada hitam (sesedap rasa).
9. You need of Lada sulah (sesedap rasa).
10. It's of Garam (secukup rasa).
11. You need of Bahan B.
12. You need of Sos cili (2 sudu besar).
13. Prepare of Sos tomato (2 sudu besar).
14. Prepare of Sos tiram (2 sudu besar).
15. It's of Madu (1-2 sudu besar).

Ayam Goreng Perap Madu step by step

1. Kisar semua bahan A dan gaul rata dengan ayam. Biarkan seketika dalam 10-15 minit. Lagi sedap kalau dibiarkan semalaman, disimpan dalam peti ais..
2. Masukkan semua bahan B dan gaul rata. Sediakan kuali jenis yang tak melekat (saya menyesal guna kuali biasa, jenoh menyental 😩😅). Panaskan minyak dan goreng ayam sampai keperangan/berkilat..
3. Baki perapan ditumis ke dalam kuali tadi. (Kurangkan minyak)..
4. Tumis sehingga pecah minyak dan naik bau. Kemudian tuangkan ke atas ayam yang sudah siap digoreng tadi. Siap untuk dimakan ratah atau dengan nasi. Boleh juga dimasak secara 'grill' atau guna pemanggang ajaib. Budak-budak mesti suka 🤗.