Recipe: Appetizing TILAPIA Bakar Pepes

TILAPIA Bakar Pepes.

You can cook TILAPIA Bakar Pepes using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of TILAPIA Bakar Pepes

1. Prepare 1 ekor (700 gm) of Ikan Tilapia/Ikan Tilapia Merah.
2. You need 1/2 of Limau nipis.
3. You need 1/2 sudu teh of Garam.
4. You need Secukup rasa of Minyak goreng.
5. It's 50 of Santan (Kara).
6. Prepare 5 helai of Daun limau dihiris.
7. You need Secukup rasa of Garam.
8. It's Secukup rasa of Serbuk ayam.
9. It's Secukup rasa of Daun pisang.
10. You need Secukup rasa of Kertas aluminium.
11. You need of 👉 Bumbu dikisar.
12. You need 8 biji of Bawang merah.
13. Prepare 5 ulas of Bawang putih.
14. You need 1 batang of Cili merah.
15. It's 1 batang of Serai (bahagian putihnya).
16. You need 10 gm of Halia.
17. Prepare 6 gm of Kunyit.
18. Prepare 10 gm of Lengkuas.
19. It's 3 biji of Buah keras panggang.
20. It's 1 sudu teh of Biji ketumbar.
21. You need 1/4 sudu teh of Lada.
22. It's 50 ml of Air.

TILAPIA Bakar Pepes step by step

1. Sediakan bahan-bahan.
2. Basuhkan ikan sehingga bersih, dibelah tapi jangan sampai putus, dan lumurkan dengan air limau nipis dan garam, biarkan selama 10 minit..
3. Hiris bumbu yang akan dikisar, masukkan ke dalam pengisar, tambahkan air, kisarkan sehingga halus.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dikisar sehingga harum, masukkan santan.
5. Masukkan garam, serbuk ayam, dan hirisan daun limau, gaul rata, betulkan rasa, kemudian padamkan api. Masukkan ikan yang dilumur dengan bumbu.
6. Bungkuskan ikan dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu, bakar selama 30 minit pada suhu 210 darjah Celsius sehingga masak (sesuaikan ikut ketuhar masing-masing). Selepas masak, keluarkan ikan dan hidangkan dengan nasi putih dan sambal.
7. 🤤🤤🤤Nikmatilah.... Sedap betul rasanya, super lembut, dan bumbunya meresap sehingga ke tulang. Selamat mencuba dan semoga berjaya 😘😘😘.