Recipe: Delicious Roti Jala Kari Kambing

Roti Jala Kari Kambing.

You can cook Roti Jala Kari Kambing using 37 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Roti Jala Kari Kambing

1. It's of 👉 Roti jala.
2. It's 400 gm of Tepung serbaguna.
3. Prepare 2 biji of Telur.
4. Prepare 300 ml of Susu Penuh Krim.
5. Prepare 500 ml of Air.
6. You need 1 sudu teh of Garam halus.
7. You need 1/2 sudu teh of Serbuk kunyit.
8. It's 40 ml of Minyak Canola.
9. Prepare of 👉 Kari Kambing 🐐.
10. You need 600 gm of Daging kambing bertulang.
11. You need 200 gm of Kentang dipotong dadu.
12. Prepare 300 ml of Santan (Kara).
13. It's 1500 ml of Air.
14. You need 5 helai of Daun limau.
15. It's 20 keping of Daun kari.
16. Prepare 5 sudu besar of Minyak Canola.
17. You need 1 batang of kecil Kayu manis.
18. It's 3 biji of Buah pelaga.
19. You need 1 biji of Bunga lawang.
20. It's 5 biji of Cengkih.
21. Prepare 2 ulas of Bawang putih (dihiris nipis).
22. Prepare 2 ulas of Bawang merah (dihiris nipis).
23. Prepare 40 gm of Pes cili.
24. You need Secukup rasa of Garam.
25. It's Secukup rasa of Stok ayam.
26. You need of 👉 Bumbu yang dikisar.
27. It's 1 biji of (30 gm) Bawang merah besar.
28. Prepare 5 ulas of (35 gm) Bawang merah.
29. Prepare 5 ulas of (18 gm) Bawang putih.
30. Prepare 2 batang of (15 gm) Serai (ambilkab bahagian putihnya).
31. You need 1 cm of (5 gm) Kunyit.
32. Prepare 2 cm of (15 gm) Halia.
33. It's 2 cm of (15 gm) Lengkuas.
34. It's 1 sudu teh of Ketumbar dipanggang.
35. It's 5 biji of Buah keras dipanggang.
36. You need 1/2 sudu teh of Lada hitam.
37. You need 1 1/2 sudu besar of Serbuk kari.

Roti Jala Kari Kambing instructions

1. Sediakan bahan-bahan untuk roti jala.
2. Sediakan bahan-bahan untuk kari kambing.
3. Masukkan ke dalam pengisar, air, susu, telur dan minyak.
4. Masukkan garam, kunyit, dan tepung. Kemudian kisarkan sehingga bercampur rata. Dan biarkan selama 10-15 minit..
5. Masukkan adunan ke dalam botol plastik dengan penutup khas untuk roti jala. (Kalau kamu tidak mempunyai botol dengan penutup macam itu boleh juga menggunakan botol air mineral dengan membuatkan lubang pada penutupnya). Panaskan kuali teflon dengan api kecil, tuangkan adunan, dengan memutar-mutarkan botol, sehingga adunan membentuk jaring/jala. Masak roti jala selama 1-2 minit. Tidak perlu untuk diterbalikkan.
6. Keluarakan roti jala, dan lipatkan ikut rasa. Ulang sehingga adunan habis..
7. Hiris tipis 2 biji bawang merah dan 2 ulas bawang putih. Ketepikan.
8. Potong secara kasar, kemudian masukkan ke dalam pengisar, tambahkan sedikit air, kemudian dikisar sehingga halus..
9. Panaskan minyak, tumiskan bawang yang dhiris sehingga layu, masukkan kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, cengkih, dan daun kari. Tumiskan sehingga harum.
10. Masukkan pes cili kacau rata, masukkan bumbu yang dikisar, gaul rata dan tumiskan bumbu sehingga masak.
11. Masukkan daging kambing, kacau rata sehingga daging berubah warna, masukkan air gaul rata, masukkan daun limau, masak daging sehingga separuh empuk.
12. Masukkan garam, kentang, santan, stok ayam, dan masak sehingga daging dan kentang empuk, sambil digaul sekali-sekala supaya santan tidak pecah. Betulkan rasa, padamkan api dan keluarkan.
13. Hidangkan roti jala dengan kari kambing. Nikmatilah....😋😋😋😙😙😙😙. Selamat makan tengah hari....😊.