Recipe: Tasty Laksa Ikan Sekoq

Laksa Ikan Sekoq.

You can have Laksa Ikan Sekoq using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Laksa Ikan Sekoq

1. You need of ikan sardin.
2. It's of biji bawang besar.
3. You need of biji bawang merah.
4. You need of bawang putih.
5. You need of inci belacan (jika suka, boleh lebihkan).
6. Prepare of sudu cili kisar (jika suka, boleh lebihkan).
7. Prepare of sudu besar garam (sesuaikan dengan kuantiti kuah).
8. Prepare of air.
9. Prepare of kuntum bunga kantan.
10. Prepare of genggam daun kesum.
11. It's of asam gelugor.
12. It's of Secubit serbuk perasa.
13. It's of sudu besar gula.
14. You need of Bahan Pelengkap Laksa :.
15. It's of bungkus laksa basah (dicelur).
16. Prepare of genggam daun selom (dipotong halus).
17. It's of biji timun (dihiris halus).
18. Prepare of biji bawang merah (dihiris halus).
19. It's of biji telur (direbus).
20. You need of biji limau nipis (dipotong nipis).
21. It's of daun salad (dihiris halus).
22. You need of biji cili padi (dipotong kecil).
23. You need of ekor ikan kembung rebus.

Laksa Ikan Sekoq instructions

1. Penyediaan Kuah Laksa : Ikan direbus, diasingkan tulang dan isinya. Tulang ikan dikisar, ditapis airnya dan dimasukkan dalam periuk..
2. Masukkan isi ikan, bawang besar, bawang putih, bawang merah dan belacan ke dalam mesin pengisar. Kisar sehingga halus. Masukkan ke dalam periuk..
3. Masukkan asam keping dan diikuti dengan cili kisar. Masak sehingga mendidih..
4. Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan bunga kantan dan daun kesum. Didihkan seketika dan tutup api..
5. .
6. Sedia untuk dihidangkan dengan laksa dan bahan pelengkap laksa yang lain. Selamat mencuba 🤤.