How to Cook Delicious Gulai Lemak Kuning Ayam Kampung

Gulai Lemak Kuning Ayam Kampung.

You can have Gulai Lemak Kuning Ayam Kampung using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Lemak Kuning Ayam Kampung

1. It's 2 of ekor ayam kampung (saiz kecil, potong 4).
2. Prepare 2 liter of air.
3. It's 4 batang of serai.
4. Prepare 2 of biji bawang besar.
5. You need 9 of biji cili api.
6. You need 3 of asam keping.
7. It's 1 of sudu serbuk kunyit.
8. You need 1 kotak of santan.
9. It's 1 of sudu garam.
10. It's 1/3 of sudu kecil ajinomoto.
11. You need 1 of biji tomato (belah 6).

Gulai Lemak Kuning Ayam Kampung instructions

1. Rebus ayam kampung dengan 1.5 liter air sampai separuh empuk. Masukkan 2 btg serai ketuk dan asam keping. Rebus lagi 20minit..
2. Kisar 2 batang serai, bawang besar dan cili api sampai lumat. Masukkan kedalam rebusan ayam tadi. Tambah lagi 500ml air..
3. Masukkan serbuk kunyit. Kacau dan biar sehingga ayam masak empuk. Jika kurang air, boleh ditambah..
4. Bila ayam dah empuk, masukkan santan. Perasakan dengan garam dan ajinomoto. Kacau lagi sehingga mendidih..
5. Bila semua dah masak elok, masukkan tomato, kacau sekejap dan tutup api. Siap 💜.