How to Prepare Perfect Ayam (whole leg) Masak Lemak Cili Api

Ayam (whole leg) Masak Lemak Cili Api.

You can have Ayam (whole leg) Masak Lemak Cili Api using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam (whole leg) Masak Lemak Cili Api

1. You need of Bawang merah* (2 ulas).
2. It's of Bawang putih* (3 ulas).
3. You need of Halia* (1 inci).
4. It's of Kunyit hidup* (2 inci).
5. It's of Serai* (1 batang).
6. Prepare of Jintan putih* (2 sk).
7. It's of Cili padi hijau* (ikut nak pedas mana).
8. You need of Kentang (1 biji).
9. Prepare of Asam keping (2 keping).
10. You need of kunyit (2-3 helai).
11. Prepare of limau (2-3 helai).
12. You need of Santan (1/2 kotak).
13. You need of Garam (secukup rasa).

Ayam (whole leg) Masak Lemak Cili Api step by step

1. Kisar semua yang bertanda * (Jangan lupa letak air ye).
2. Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis yang dikisar tadi sehingga naik bau. Masukkan ayam. Pastikan ayam masak di kedua-dua belah bahagian..
3. Masukkan kentang dan asam keping..
4. Masukkan daun kunyit, daun limau, santan dan garam. Api sederhana..
5. Biarkan seketika sehingga anda betul-betul pasti ayam sudah masak. Siap untuk dihidangkan!.