Easiest Way to Prepare Perfect Ayam Tahu & Tempe Ungkep

Ayam Tahu & Tempe Ungkep.

You can have Ayam Tahu & Tempe Ungkep using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Tahu & Tempe Ungkep

1. Prepare 1/2 of ekor ayam kampung.
2. You need 4 of buah tahu putih.
3. Prepare 2 keping of tempe.
4. Prepare of BUMBU HALUS :.
5. You need 5 ulas of bawang ros.
6. It's 1 of labu bawang besar.
7. It's 5 of siung bawang putih.
8. Prepare 5 of butir buah keras.
9. Prepare 1 of ibu jari kunyit hidup.
10. It's 1 of ibu jari halia.
11. It's 1 of sdm ketumbar bubuk.
12. Prepare 1 of sdt lada bubuk.
13. Prepare 1 of kiub maggi pati ayam.
14. Prepare of BUMBU KERING :.
15. You need 2 of inc lengkuas.
16. It's 2 of btg serai.
17. You need 3 lembar of daun salam.
18. It's 3 lembar of daun limau purut.

Ayam Tahu & Tempe Ungkep step by step

1. Sediakan semua bahan. potong ayam, tahu dan tempe sesuai selera, pastikan semua dah di bersihkan. Part ni saya terlupa snap. 🙏.
2. Haluskan semua bumbu KECUALI serai, lengkuas, daun limau purut,dan daun salam..
3. Masukkan ayam tahu dan tempe ke dalam kuali, tuangkan semua bumbu halus. Dan tambahkan bumbu kering.
4. Tambahkan gula garam dan kiub maggi pati ayam. TUTUP dan masak dengan api sedang..
5. Sesekali aduk agar bumbu boleh meresap sempurna. Tunggu sehingga air menyusut kering.
6. Masak ungkep dah siap. Jangan lupa matikan api.
7. Boleh hidang terus, atau masuk dalam bekas kecil-kecil simpan dalam peti sejuk beku. Nyah beku jika nak goreng ataupun bakar.