Ikan Kerisi Belah Belakang.
You can cook Ikan Kerisi Belah Belakang using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ikan Kerisi Belah Belakang
- Prepare of ekor ikan kerisi (nak buang sisik atau tidak, pilihan).
- It's of tangkai cili kering, buang biji & rendam air panas.
- It's of bawang merah.
- It's of bawang putih.
- You need of serai dipotong hiris.
- Prepare of asam gelugur.
- You need of Gula.
- You need of Garam.
Ikan Kerisi Belah Belakang instructions
- Tumbuk halus bawang merah, bawang putih & serai.
- Kemudian tambah cili kering, tumbuk hingga lumat.
- Belah badan ikan kerisi, saya potong bahagian depan & belakang. Lumur ikan dengan garam & kunyit.
- Tumis bahan tumbuk hingga pecah minyak. Perasakan dengan garam & gula. Tambah sekali asam gelugur.
- Tunggu bahan tumis sejuk. Sumbatkan kedalam bahagian ikan yang telah dibelah.
- Goreng ikan sehingga garing. Siap!.
0 Ulasan