Recipe: Perfect Bihun Goreng Putih/ Bihun Goreng Singapura

Bihun Goreng Putih/ Bihun Goreng Singapura.

You can have Bihun Goreng Putih/ Bihun Goreng Singapura using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bihun Goreng Putih/ Bihun Goreng Singapura

1. Prepare 1 of bungkus (350g) bihun.
2. You need 1 of biji bawang besar*.
3. Prepare 5-6 ulas of bawang putih*.
4. It's 1 1/2 of sdt lada hitam*.
5. You need 1 1/2 of sdt serbuk lada putih*.
6. You need 1 keping of dada ayam (potong kecil).
7. Prepare 10 of biji bebola ikan (belah 2).
8. You need 12 of ekor udang.
9. It's 1 batang of lobak merah (potong memanjang).
10. Prepare 1 of mangkuk kecil bunga kubis (hiris).
11. It's 1 of mangkuk kecil kubis (hiris).
12. It's of Garam secukupnya.
13. Prepare of Hiasan.
14. You need of Hirisan telur dadar.
15. Prepare of Hirisan cili.

Bihun Goreng Putih/ Bihun Goreng Singapura step by step

1. Rendam bihun dengan air paip sehingga lembut. Toskan & gunting supaya tidak terlalu panjang serta mudah untuk dimakan..
2. Kisar/ tumbuk bahan bertanda *..
3. Panaskan minyak masak, tumis bahan kisar/ tumbuk sehingga harum & hampir garing..
4. Masukkan ayam. Biarkan sehingga masak..
5. Masukkan pula bebola ikan & udang. Kacau rata..
6. Pada yang sama, masukkan bihun, lobak merah, bunga kubis & kubis..
7. Perasakan dengan garam secukupnya.Kacau rata. Tutup seketika supaya bihun lembut sepenuhnya. Masak sehingga bihun hampir kering & mula berkerak supaya tidak mudah basi..
8. Setelah bihun masak, taburkan dengan hirisan telur dadar & cili. Sedia untuk dihidangkan..